Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Laval, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Vendeur(se) en boulangerie pâtisserie artisanale à temps partiel 32h/semaine Vous serez chargé(e) de la vente, l'approvisionnement et l'encaissement . Savoir impérativement rendre la monnaie. REPOS le lundi Mardi 9h00-13h00 et 15h30-19h00 Mercredi 9h-13h00 Jeudi 9h00-13h00 Vendredi 9h00-13h00 et de 15h30 à 19h00 Samedi 8h30-13h00 Dimanche 8h00-12h30
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Fougerolles-du-Plessis, 53, Mayenne, Pays de la Loire
Nous sommes à la recherche d'un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) expérimenté(e) pour rejoindre l' équipe de notre boulangerie-pâtisserie artisanale. Vos missions : - Réalisation d'entremets salés sucrés. - Décoration et finition des productions - Vérifications et rectifications. - Préparation de garnitures et sauces variés -Mise en œuvre de différentes techniques de cuisson. - Utilisation des différentes techniques de conservation. - Utilisation optimale des matériels et équipements. - Procéder à la cuisson des pièces de viennoiseries et défourner celles-ci. - Nettoyer et entretenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux. - Respecter les normes d'hygiène (relevés températures, suivi des étiquettes, filmage et datation des ouvertures et des DLC, nettoyage des mains.) - Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité. - Effectuer la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de pâtisserie et de viennoiserie (barquettes, sachets,.) Repos le dimanche et autre journée dans la semaine